碧水

A01-00-0004
1,620円(税込)
100g

DETAIL

お手頃価格で、なおかつ 美味しいとお客様に好評の玉露です。豊潤な玉露の甘みと深みある覆香が特長の、当店一番人気の玉露です。


【茶師厳選茶】
玉露は 抹茶と同じく茶葉に覆いをかぶせ、日光を遮ることで 旨みとコクを茶葉に含ませて丹念に育てたお茶の最高峰。特有の覆香(おおいか)と品格ある甘みをお楽しみ下さい。
※玉露の被覆期間は、抹茶より短く 25〜30日程度です。


賞味期限/240日
サイズ/W115×H230 mm


【おいしいお茶の淹れ方】 ※2〜3人分
玉露は温度を守っていただければ、三煎まで 美味しくお楽しみいただけます。
ポイントは・・・
一煎目は『甘みと旨み』を楽しみ、
二煎目は少しお湯の温度を上げて 一煎目とは違った『まろやかさ』をお楽しみください。
最初から熱いお湯を使わないことで、三煎目も しっかりと味がでます。

1)お湯を十分に沸騰させます。
2)沸騰したお湯を 茶器に入れ 約50〜60℃に湯冷ましします。
3)適温に冷ましたお湯(80〜100ml)と茶葉(6〜8g)を急須にいれます。<3人分で大さじ2杯程度>
4)約2〜2分半おいた後、茶器にお湯を注ぎ分ければ出来上がりです。


【水出し玉露】
お茶に含まれるカフェイン(苦味成分)、カテキン(渋味成分)はお湯の温度が高い(60℃以上)と溶けやすい性質があります。水出しにするとカフェインが抑えられ、アミノ酸(旨味成分)を多く引き出せるので、お湯で淹れるよりも、旨みをより強く感じていただけます。

旨みを最大限に引き出すには…
「 氷だし玉露 」が おすすめです。
氷で茶葉がゆっくりと開くので、凝縮された濃厚な旨みを楽しめます。

1)急須に玉露茶葉 10gを入れ、その上に氷をのせます。
2)約2時間ほどで出来上がり。
※室温にもよりますが、氷は全部とけていなくても問題ありません。
※2煎目以降は冷水をつぎたしてください。3〜4煎はお楽しみいただけます。


旨みと清涼感を楽しむには…
「 水出し玉露 」が簡単でお手軽です。
水で茶葉がゆっくり開くので、渋み・苦みを抑えて、じっくりと旨みを引き出すことができます。

1)ティーポットに玉露茶葉10gと水 60〜80mlをいれます。
2)揺すらず 30分ほど冷蔵庫に入れて待ち、時間経過したらグラスに注ぎ分けます。
※2煎目以降は冷水をつぎたしてください、3〜4煎はお楽しみいただけます。

ご自身の嗜好は各々です。
その時々の気分により
温度や濃さを変えて お楽しみください。


【使用するお水について】
●水道水
2〜3分沸騰させてカルキを飛ばしてから使用するとカルキ臭が抜けて茶葉本来の香りが楽しめます。

●ミネラルウォーター
緑茶には軟水(硬度30〜80程度)が向いています。外国産の水は硬水が多く、旨みや香りが抽出されにくいです。

●浄水器を通した水
浄水器を使用する場合でも、一旦沸騰させるとさらに美味しくなります。

※いずれもお湯を沸かす場合は、ステンレス製のやかんよりも鉄瓶をつかうと より美味しくお召し上がりいただけます。

内容量
100g

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

中根 伊志恵
茶の湯を説く 数々の中でも 珠玉の名言 「 一期一会 」 つねに あくまでも 誠実、真剣にお客様と向き合いながら 縁をひろげ絆をつよめていくこと これが葵製茶の心です

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葵製茶ではサービスの内容によって送料が変わります。
日付指定なしの場合は、準備でき次第 最短の日程でお届けいたします。

「送料サービス」
ご購入金額が6,480円(税込)以上の場合は送料無料。ただし一部地域は異なります。
(北海道・沖縄は購入金額が6,480円(税込)以上の場合半額負担)
(クール便をご利用の方は、システムの都合上 総合計が6,480円(税込)以上でも送料が発生しますが、クール便手数料以外は弊社にて決済時にマイナス調整いたします。)

「商品値引きセール」
期間中にセール品を購入された場合は 金額に関係なくお客様に送料ご負担いただきます。

また、一部規格外注文(配送サイズ越え)の場合はお客様とご相談のうえ別途ご請求致します。


地域送料
北海道1,760円
東北1,100円
関東880円
信越880円
中部880円
愛知県770円
北陸880円
関西880円
中国990円
四国1,100円
九州1,100円
沖縄1,980円

※離島は追加送料がかかります

・クール商品をお買上の場合は手数料(330円税込)を加算させていただきます。
・北海道・沖縄・離島へのお届は6,480円以上お買い上げで送料半額負担願います。

受注メール時に加算分の料金をお知らせいたしますので必ずご確認ください。
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(北海道・沖縄は購入金額の総合計が6,480円(税込)以上の場合半額負担)
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「商品値引きセール」
この期間中は購入総合計金額関係なくお客様に送料ご負担願います。

また、一部規格外注文(配送サイズ越え)の場合はお客様とご相談のうえ別途ご請求致します。


地域送料
北海道1,760円
東北1,100円
関東880円
信越880円
中部880円
愛知県770円
北陸880円
関西880円
中国990円
四国1,100円
九州1,100円
沖縄1,980円

※離島は追加送料がかかります

・クール商品をお買上の場合は手数料(330円税込)を加算させていただきます。
・北海道・沖縄・離島へのお届は6,480円以上お買い上げで送料半額負担願います。

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